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トルコ料理の楽しみ方
世界三大料理のひとつ・・トルコ料理を楽しむ方法教えます。
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トルコ料理の楽しみ方
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世界三大料理のひとつ
甘いデザートと砂糖祭、犠牲祭
オリーブオイル
メゼ
ユニークなネーミング
アラ・スジャック 温かいメゼ
シーフード
軽食
ケバブ
キョフテ トルコ風肉ダンゴ
下町グルメ
パンとお米
アルコール類・お酒
トルココーヒー
チャイとアイラン
テルビィエリ・ドマテスチョルバス 溶き卵入りトマトスープ
DOMATES CORBASIドマテス チョルバス トマトスープ
ヤイラ・チョルバス ミント風味のヨーグルトスープ
ハイダリ・・・ヨーグルトディップ
フルン・スゥットゥラッチ 焼きライス・ミルクプリン
シガラ・ボレイ トルコ風葉巻型ボレイ
イチ・ピラヴ 松の実とレバーのピラフ
エティリ・ノフットゥ 牛肉とヒヨコマメの煮込み
スゥットゥラッチ・・・ライス・ミルクプリン
ペイニールリ・ボレック トルコ風チーズパイ
ジャジュクCACIK・・・キュウリのヨーグルト和え
タブック・チョルバス 鶏のスープ
ウン・チョルバス 焦がした小麦粉のスープ
「ゼイティンヤール・ビベル・ドルマス」(ピーマンのドルマ)
バクラヴァ はちみつ漬けのパイ
BKLABAバクラヴァ はちみつ漬けのパイ
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